Bottiglia 75 Cl - Birra 100venti | | % Vol | PNVWBT0.750

Bottiglia 75 cl. Gradazione % vol. Stile . Fermentazione . . Vieni e Weiss — Weizen Bavarese — Birra 100venti. Vieni e Weiss è la Weizen firmata Birra 100venti, birrificio artigianale di Borgomanero (Novara, Piemonte). Uno stile sempre più difficile da reperire quando si tratta di birrifici italiani: le Weizen, più conosciute come Weiss, prendono il nome da due elementi distintivi — Weiss significa “bianco”, Weizen significa “frumento”. Colore molto chiaro con buona opalescenza e abbondante presenza di malto di frumento: Vieni e Weiss è una fedele rappresentante della tradizione bavarese. Al naso la tipica accoppiata di banana e chiodo di garofano, mentre il percorso in bocca è scandito da una bolla vivace e una vena acidula, entrambe ottime per rinfrescare e dissetare in una giornata afosa.. Weizen vs Weiss: la stessa birra, due nomi. In Baviera si dice Weizen (frumento), nel resto della Germania si dice Weiss (bianco): stessa birra, due nomi che raccontano le due anime dello stile. L'elemento unificante è il lievito bavarese che produce gli aromi caratteristici di banana (isoamil acetato) e chiodo di garofano (4-vinilfenolo) — la firma inconfondibile di ogni grande Weizen.. Scheda tecnica. Stile: Weizen / Hefeweizen bavarese. Cereali: Abbondante malto di frumento. Colore: Molto chiaro, opalescente. Profilo: Banana, chiodo di garofano, bolla vivace, vena acidula. Fermentazione: Alta fermentazione con lievito bavarese. Temperatura di servizio: 6–8°C. Bicchiere consigliato: Weizenglas (bicchiere a tulipano alto). Produttore: Birra 100venti — Borgomanero, Novara, Piemonte. Profilo sensoriale. Al naso è la Weizen per eccellenza: banana e chiodo di garofano emergono con chiarezza e generosità, la firma del lievito bavarese. In bocca la bolla vivace e la vena acidula rinfrescano e dissetano in modo immediato: la birra perfetta per una giornata afosa. Il frumento aggiunge morbidezza e corpo, bilanciando la vivacità della carbonazione.. Perché scegliere Vieni e Weiss. Fedele alla tradizione bavarese — banana e chiodo di garofano al posto giusto: una Weizen italiana che rispetta lo stile senza compromessi. Bolla vivace + vena acidula — la combinazione che rende le Weizen irresistibili in estate: fresca, dissetante, impossibile da smettere. Uno stile raro tra i birrifici italiani — 100venti sceglie la strada difficile: fare una Weizen autentica richiede lieviti e tecnica precisi. Birra 100venti — birrificio piemontese di Borgomanero con una visione tradizionale e una capacità di interpretare gli stili bavaresi con rigore. Abbinamenti consigliati. Wurstel e salsicce alla griglia, pretzel, formaggi freschi, insalate estive, cucina bavarese leggera, aperitivo. Perfetta come birra da sessione estiva o da tutto pasto leggero.. Acquista Vieni e Weiss online su Maltese.beer — spedizione rapida in 24-48h in tutta Italia. Weizen piemontese in stile bavarese: banana, chiodo di garofano, fresca. Scopri tutte le birre 100venti →